凡是以有机物质(含有碳元素的化合物) 作为肥料的均称为有机肥料。通常来说，有机肥就是动植物殒命的残体和动物渗出的粪便。有机肥分为商品有机肥和农家肥。农家肥蕴含土肥、厩肥、圈肥、沤肥、堆肥、绿肥、人尿粪等。那么有机肥有什么作用?

　　可能增长泥土的团粒结构。

　　泥土团粒结构是由若干泥土单粒粘结在一路形成为团圆体的一种泥土结构。单粒间形成幼孔隙，团圆体间形成大孔隙，幼孔隙能维持水分，大孔隙则维持通气。团粒结构泥土能保障植物根系的优良成长，适于作物栽培与成长。团粒结构对泥土肥力的作用：

　　① 能协调水分和空气的矛盾;

　　② 能协调泥土有机质中营养的亏损和堆集的矛盾;

　　③ 能不变泥土温度，调节土热情况;

　　④ 改进耕性和有利于作物根系伸展。